چای ترش نوشیدنی پر مصرفی است که با جوشاندن قسمت‌های خشک کاسبرگ گیاه جامائیکا(هیبیسک) به دست می‌آید. چای این گیاه رنگ قرمز است و طعمی شیرین و ترش مشابه زغال اخته دارد. خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوق‌العاده تبدیل کرده است: کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش […]

دارچین، ادویه‌ای است که از پوست درونی درخت دارچین به دست می‌آید که از آن هم به‌عنوان دارو و هم ادویه خوشبو استفاده می‌شود. گیاه دارچین از خانواده برگ مو است. این ادویه معطر از زمان‌های دور به‌عنوان دارو سرطان، آنفولانزا و سوءهاضمه استفاده‌شده است. دارچین؛ فیبر، منگنز، کلسیم و آهن دارد. درمانی برای مشکلات […]

خواص دمنوش به لیمو کاهش تورم و التهاب در بدن، حفاظت از ماهیچه ها، تقویت سیستم ایمنی، آرامش بخشیدن به معده، کاهش تب، آرامش بخشیدن به اعصاب و رفع احتقان. به لیمو برای کاهش وزن نیز بسیار توصیه می شود. به لیمو در آمریکای جنوبی به وفور استفاده می شود اما در سایر نقاط دنیا […]

ماسالا نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چندین نوع ادویه و شیر، به‌عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. در این نوشیدنی معطر اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر عبارت‌اند از: دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر. در معجون ماسالا مفیدا برای شیرینی آن بجای شکر از […]

دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا شبیه تخم شربتی هستند. دانه چیا در گذشته جزو خوراکی‌ مهم تمدن‌ مایا بوده و در واقع چیا در زبان مایاها به معنی قدرت می باشد.. خواص چیا ۱. چیا سرشار از مواد مغذی است با کالری کم   در دوران مدرن اهمیت […]