دارچین، ادویه‌ای است که از پوست درونی درخت دارچین به دست می‌آید که از آن هم به‌عنوان دارو و هم ادویه خوشبو استفاده می‌شود. گیاه دارچین از خانواده برگ مو است. این ادویه معطر از زمان‌های دور به‌عنوان دارو سرطان، آنفولانزا و سوءهاضمه استفاده‌شده است. دارچین؛ فیبر، منگنز، کلسیم و آهن دارد. درمانی برای مشکلات […]
خواص دمنوش به لیمو کاهش تورم و التهاب در بدن، حفاظت از ماهیچه ها، تقویت سیستم ایمنی، آرامش بخشیدن به معده، کاهش تب، آرامش بخشیدن به اعصاب و رفع احتقان. به لیمو برای کاهش وزن نیز بسیار توصیه می شود. به لیمو در آمریکای جنوبی به وفور استفاده می شود اما در سایر نقاط دنیا […]
پر لیمو عمانی از خشک کردن پرهای لیمو ترش مرغوب به دست می آید. لیمو عمانی (لیمو امانی) به عنوان ادویه و چاشنی در آشپزی ایرانی، عمانی و کشورهای خلیج فارس استفاده می شود. پر لیمو را می توان راحت در غذا استفاده کرد و دیگر نگرانی بابت تلخی و جداسازی پوست لیمو نداشت. خواص […]
عسل قفقازی: طبع این عسل کاملا گرم است و برای افرادی که دارای سردی مزاج هستند کاملا مناسب می باشد.از خواص درمانی این عسل می توان به موارد زیر اشاره نمود:از بین برنده عفونت های دستگاه گوارش و تقویت کننده معده٬ بهبود روند تنفس٬ کاهش دهنده درد مفاصل و استخوان ها٬ از بین برنده کم […]
شکر سرخ نوع طبیعی شکر است که به شکل سنتی و کاملا طبیعی تهیه می شود. شکر سرخ از نی شکرهای سرخ رنگ به عمل می آید. شکر سرخ و شکر قهوه ای کاملا با یکدیگر متفاوت هستند. شکر قهوه‌ای در کارخانه‌ها به روش مدرن تهیه می‌شود و به آن ملاس افزوده می‌شود اما شکر سرخ […]
دانه‌های کوچک سیاه و سفید چیا از خانواده‌ی نعناعیان است. دانه‌های چیا شبیه تخم شربتی هستند. دانه چیا در گذشته جزو خوراکی مهم تمدن مایا بوده و در واقع چیا در زبان مایاها به معنی قدرت می باشد.. خواص چیا ۱. چیا سرشار از مواد مغذی است با کالری کم در دوران مدرن اهمیت […]
