رز آفریقایی مفیدا

یکی از گیاه های بومی آمریکای لاتین است که مصرف آن در جامائیکا بسیار متداول بوده و بعد ها در کشور آفریقا٬ مصر و سودان نیز کشت و به شهرت رسید. رز آفریقایی در واقع کاسبرگ های این گیاه است که بعد از رسیدن میوه ی آن از رنگ سبز به رنگ قرمز در می آید و به صورت چیپس میوه٬ آجیل و یا دم نوش مصرف می شود. طعم آن بسیار ترش است و به همین دلیل آن را با شکر مصرف می کنند. ترشی آن به خاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین ث است. علاوه بر این رز آفریقایی دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی و همچنین مقادیر زیاد آنتوسیانین است و به همین خاطر در تنظیم فشار خون موثر بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد. در طب آفریقایی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی اش برای درمان سرفه و گلو درد نیز استفاده می شده است. در طب سنتی از آن برای درمان فشار خون بالا، بیماری های کبدی و تب استفاده می کنند. آجیل های مخلوط شیرین و چیپس میوه به دلیل خاصیتی که دارد می توان آن را به عنوان یکی از تنقلات مفید و سالم به حساب آورد. بدلیل کاهش فشارخون در مصرف آن نباید زیاده روی کرد.