ماسالا نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چندین نوع ادویه و شیر، به‌عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. در این نوشیدنی معطر اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر عبارت‌اند از: دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر. در معجون ماسالا مفیدا برای شیرینی آن بجای شکر از […]