معجون ماسالا

ماسالا نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چندین نوع ادویه و شیر، به‌عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود.

در این نوشیدنی معطر اصلی‌ترین و پرکاربردترین عناصر عبارت‌اند از: دارچین، زنجبیل، هل، آنیسون ستاره‌ای (بادیان ختایی)، رازیانه، جوز هندی، میخک و شیر.

در معجون ماسالا مفیدا برای شیرینی آن بجای شکر از جوانه گندم و برای قوت بیشتر به آن جنسینگ اضافه شده است.

ماسالا به معنای ادویه‌های له شده است.ادویه‌های ترکیبی به حالت پودر شد و پودر ماسالا با بو و عطری بی نظیر است.

قدمت ماسالا به ۵ تا ۹ هزار سال پیش می‌رسد. مردم بومی هندوستان و تایلند معتقدند که ماسالا یک دم‌نوش دارویی و متعلق به یکی از پادشاهان باستانی آن‌ها بوده است. این دم نوش نزدیک به پنجاه سال است که گسترش زیادی پیدا کرده.این چای در منازل هندوستان برای احترام به مهمان تقدیم می‌شود که در ایام زمستان و ماه‌های سرد سال بسیار محبوب است. نوشیدن این دم‌نوشِ معطر و خوش‌طعم، در صبحانه، عصرها و برای رفع خستگی نیز مرسوم است. به‌طور کلی در هندوستان، ماسالا به‌اندازه‌ای چای سیاهِ ایرانی‌ها، محبوبیت دارد.

اضافه شدن چای خشک سیاه به ترکیبات ماسالا مربوط به سال ۱۸۳۵ و کشت چای توسط انگلیسی‌ها در ایالت «آسام» هند است. از آن زمان چای سیاه، شیر و هم‌چنین سایر مزه دهنده‌ها به ماسالا اضافه شد؛ این ترکیب، مدت‌ها برای بسیاری از مردم هند گران‌قیمت بود و آن‌ها ماسالای سنتی را ترجیح میدادند.

مهم‌ترین مواردی که قابلیت ترکیب با چای ماسالا را دارد عبارت‌اند از:

• رازیانه
• عسل
• دارچین
• زنجبیل
• جوز هندی
• میخک
• شیر
• هل
• فلفل سیاه
• بادیان ستاره‌ای

فروشگاه مفیدا برای طعم و قوت بهتر به آن جوانه گندم و جنسینگ اضافه کرده است و بدلیل اینکه با جوانه گندم که یک شیرین کننده طبیعی است اضافه شده نیازی به هیچگونه شیرین کننده مصنوعی ندارد برای دیابتی ها جوز هندیقابل استفاده می باشد.

توصیه می‌کنیم که افراد دارای بیماری و زنان باردار پیش از استفاده از انواع ترکیب چای ماسالا با پزشک خود مشورت کنند. نکته‌ای که باید در مصرف چای ماسالا در نظر داشته باشید؛ عدم حساسیت فرد مصرف‌کننده به ادویه‌جاتی نظیر دارچین، زنجبیل و سایر ادویه‌جات مشابه است.

این چای، بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد. هم‌چنین این چای هندی، گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید. با توجه به عناصر گیاهیِ به‌کاررفته در این چای، می‌توان گفت که چای ماسالا و ترکیبات آن یک چای درمانی است زیرا این چای گیاهی باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتی‌های پوستی مانند جوشِ صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت قلب و عروق می‌شود. 

معجون ماسالا مفیدا یک نوشیدنی خوش طعم و ضد سرطان قوی است؛ زیرا مواد موجود در آن، رادیکال‌های آزاد بدن انسان را که موجب بروز سرطان می‌شوند از بین می‌برد شفابخش و نیز پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌هاست.

چای ماسالا برای لاغری انتخابی عالی است.  این نوشیدنی حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین است و پروتئین موجود در شیر به احساس سیری کمک زیادی می‌کند؛ بنابراین با مصرف چای ماسالا احتمال پرخوری‌ها در ادامه‌ی روز کاهش می‌یابد؛می‌توان چای ماسالا را به‌عنوان یک میان وعده‌ی سالم انتخاب کرد و احتمال پرخوری‌ها را در طی روز کاهش می‌ دهد. همچنین به جلوگیری از افزایش وزن کمک می‌کند و به چند طریق منجر به کاهش چربی‌ها می‌شود.

 می‌توان این دم نوش را بدون شیر به‌تنهایی مصرف نمود اما علاوه بر طعم دلنشین تری که شیر به آن می دهد٬ پروتئین موجود در شیر به ایجاد احساس سیری کمک می‌کند و با ایجاد حس سیری بعد از مصرف آن تمایل کمتری به دریافت کالری بیشتر وجود خواهد داشت

معجون ماسالا فروشگاه اینترنتی مفیدا یک ترکیب منحصر بفرد با طعمی دلنشین با بمبی از ویتامین هاست.